Luxury Espresso Cups That Speak Italian

From crema to craftsmanship

Le nom dit tout : l'espresso est conçu pour être savouré instantanément, capturant l'essence du luxe en une seule gorgée puissante. Pour les connaisseurs de café, l'espresso est l'expérience ultime du café : audacieux, aromatique et parfaitement surmonté d'une crème veloutée qui laisse entrevoir la profondeur en dessous.

Un expresso préparé avec soin allie art et science dans chaque tasse. Avec de l'eau chauffée à 88°-93°C (190°-200°F) et pressée à travers une couche de café finement tassée de sept grammes à neuf atmosphères ou plus, elle produit un expresso riche et concentré d'environ 30 ml (une once) qui éveille les sens.

Le véritable expresso commence avec des grains fraîchement moulus, calibrés avec précision pour cette méthode. Le talent du barista réside dans la perfection de la mouture, l'application de la bonne pression et le contrôle des variables (temps, température et pression) qui définissent la perfection. Même avec des machines avancées, l'art de l'espresso exige de la vigilance et une touche de maîtrise pour faire ressortir les meilleures qualités du café Tonino Lamborghini.

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