En Italie, le Caffè Moka est bien plus qu'un simple café. Il fait partie intégrante de la culture italienne, apportant une saveur robuste et un arôme riche dans chaque foyer. Contrairement au moka que l'on trouve aux États-Unis, il n'y a pas de chocolat ici, juste du café pur et corsé préparé dans une cafetière Moka traditionnelle.

La cafetière Moka, avec sa forme emblématique en sablier, est un incontournable des cuisinières italiennes. Cette conception à deux chambres chauffe l'eau dans la chambre inférieure, créant une pression de vapeur qui pousse l'eau chaude à travers le marc de café dans le filtre et recueille le café riche et infusé dans la chambre supérieure. Le résultat ? Un café savoureux et aromatique, parfait pour ceux qui apprécient les goûts audacieux.