Tonino Lamborghini Whole Bean- Black Blend 1kg | Medium Roast

Composition du mélange :

• 60% Arabica
• 40% Robusta grains de café espresso
  

Provenant d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et d'Asie, torréfiés en Italie pour une force et un raffinement équilibrés.

Niveau de torréfaction :

Torréfaction moyenne à pleine ville - le point médian parfait pour ceux qui aiment le café espresso
audacieux avec un corps doux et une faible acidité.

Conditionnement :

Scellé dans des sacs de 1 kg à haute barrière, pressurisés à l'azote pour conserver la fraîcheur et préserver la complexité aromatique et l'intégrité de la torréfaction.

Stockage et durée de conservation :

• Non ouvert : Stocker dans un endroit frais et sec à température ambiante.
• Durée de conservation : Meilleur avant 24 mois à partir de la torréfaction
• Après ouverture : Utiliser dans les 36 heures pour un arôme optimal
• S'il est moulu : Consommer dans les 2 heures pour une saveur maximale

Origine :

Grains sélectionnés à la main dans les meilleures régions de café d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et d'Asie - torréfiés de manière artisanale en Italie.

Aroma:

Distinct and inviting, with notes of toasted cereals and bread crust.

Body:

Smooth, persistent, and full-bodied.

Aftertaste:

Refined finish with long-lasting impressions of walnut and cocoa.

Sweetness:

Mild yet present, contributing to an elegant balance.

Acidity:

Subtle and well-integrated for added complexity.

Bitterness:

Soft and structured, enriching the overall flavor.

Flavor Notes:

An elegant and approachable blend with rich notes of bread crust, walnut, cocoa, and spice. This premium espresso offers structured bitterness and a long-lasting finish.

Méthodes d'infusion recommandées :

Machines à espresso, presse française, moka pot, cafetières goutte à goutte et cafetières à piston
.

• Paramètres de l'espresso :
• Température d'extraction : 89-92°C
• Dosage pour un double café : 14g
• Temps d'extraction : 21-26 secondes
• Rendement : 2 tasses à espresso de 20-25 ml

Qualité d'eau idéale pour de meilleurs résultats :

• Dureté totale : 70-170 ppm ✅
• Dureté carbonatée : 40-80 ppm ✅
• TDS (Solides dissous totaux) : 40-170 ppm ✅

📌 Le maintien de la qualité de l'eau
à l'intérieur de ces paramètres garantit une extraction en douceur et une crème homogène.

Ce mélange d'espresso raffiné convient à une grande variété de palais.

Parfait pour :

• Les bureaux et les établissements d'accueil
• Les amateurs d'espresso qui préfèrent les profils de torréfaction moyenne avec de la profondeur
• Les brasseurs à domicile qui recherchent un espresso quotidien doux et fiable
• Les restaurants et les cafés qui recherchent un café luxueux et polyvalent.

Informations sur l'expédition standard

Tonino Lamborghini offre la livraison gratuite pour toute commande supérieure à $50.

Tonino Lamborghini propose l'expédition par UPS et Postes Canada Ground (2-7 jours ouvrables) à un tarif forfaitaire standard de $8,95 pour la plupart des endroits non éloignés.

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